Avoid Moldy Corn in Horse Feed
by: Kentucky Equine Research Inc.
March 01 2010, Article # 15900
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Farmers across the Midwest struggled last year to harvest their crops in what turned out to be an unseasonably wet autumn. These conditions led to reports of widespread mold in this year's corn crop. Moldy corn is a hazard for all species of livestock, but horses are particularly sensitive to certain toxins produced in moldy corn.
Fumonisin is a toxic substance produced by at least two species of fungus-Fusarium verticillioides (an older synonym is moniliforme) and Fusarium proliferatum-that grow on corn. Unlike some fungus or mold species that cause problems in stored grain, fusarium grows on corn plants before they are harvested. Stress from weather or insect damage can make plants more susceptible. In wet growing seasons or areas with high humidity, close to 100% of the plants may be affected.
The effects of fumonisin contamination are considerably more hazardous to horses than other livestock. When fed corn contaminated with fumonisins for a period of several days to a few weeks, horses are at risk for the neurologic syndrome equine leukoencephalomalacia (ELEM), also known as blind staggers or moldy corn poisoning.
The first sign of ELEM is reduced feed intake, which is typically followed by a battery of neurologic signs: disorientation, head pressing, ataxia, hyperexcitability, blindness, and depression, among others. Once neurologic signs are expressed, ELEM is generally fatal.
Pathological examination typically reveals softened and liquefied cerebral hemispheres as well as muscular melting with accompanying cardiac failure.
In 2001, the U.S. Food & Drug Administration recommended that total fumonisins should not exceed five parts per million in horse feed and that corn should make up no more than 20% of the nonforage portion of the diet.
Corn that has been exposed to optimal growing and harvesting conditions may have very little fumonisin contamination. On the flip side, corn with extensive water and insect damage might have individual kernels that register a fumonisin level of 700 ppm or more. Because moldy kernels tend to break easily, corn screenings are likely to contain high levels of fumonisin and should never be included in horse feed.
Testing
Feed manufacturers that sell corn directly to horse owners or sell horse feed containing corn should conduct grain testing to ensure that fumonisin levels are well below detrimental levels.
Fumonisin-contaminated corn kernels might or might not reveal contamination on visual appraisal. Infected kernels are often off-colored, exhibiting a salmon or red discoloration on the kernel cap. White streaks radiating from the tops of kernels, called starbursting, is another sign indicative of fusarium infection. Other fungi may cause similar signs, so definitive testing should be conducted.
The black light test commonly used to find other mycotoxins in grain does not detect fumonisin. High-performance liquid chromatography screening, available through many universities and commercial laboratories, is routinely used for fumonisin detection.
Alternative Ingredients
There are a number of ingredients that can be substituted for corn in horse feeds if a safe supply of corn is unavailable. Which ingredients are selected as replacements will depend on availability, price, and the intended use of the product.
Typically, corn is added to a formula as a source of energy, so the energy density of replacement ingredients is an important consideration.
Oats would be the first choice as a replacement grain for corn. Since oats are lower in nonstructural carbohydrates and higher in neutral detergent fiber, they tend to be about 85% as energy dense as corn. The starch in oats, however, is much more digestible than corn starch, so it does not necessarily require processing.
Direct substitution of oats for corn as 25% of a feed formula will result in a decrease in energy density of about 0.07 Mcal/lb. Adding a small amount of extra vegetable oil (1.6%) will make the formulas isocaloric.
Barley is another cereal grain that is commonly used as a substitute for corn. Barley is closer to having the energy density of corn and can, therefore, be used as a one-to-one replacement for corn in a formula. However, raw barley starch is poorly digested by horses, so it should be steam rolled before being used in horse feed. It should be noted that barley can also be contaminated with fusarium toxins, and barley supplies, particularly from the mid-Atlantic states, should also be tested.
Wheat middlings can also serve as a replacement for corn. Wheat middlings are typically about as energy dense as oats, but they are considerably higher in protein than corn, so it might be necessary to adjust the other protein sources if wheat middlings are the sole replacement ingredient used. Additionally, wheat middlings need to be added to the pelleted portion of a horse formula since they create too many fines when added to a loose mix.
There are also two noncereal replacement ingredients for corn. Sugar beet pulp is a byproduct of the sugar beet industry made by drying the residual pulp after the sugar has been extracted. It contains a high percentage of fermentable fiber, and its digestible energy content is 81% of corn. Beet pulp shreds can be added to a loose mix, but they should be coated with molasses and/or vegetable oil to reduce the possibility of horses choking.
Soy hulls, which are the seed coat of the soybean, are another source of highly fermentable fiber. Soy hulls contain around 74% of the digestible energy found in corn. They should be added to the pelleted portion of a horse feed.
Corn remains a staple ingredient in feed formulations, but alternate energy sources can be used if safe supplies are not available.
martes, 26 de octubre de 2010
Como leer las etiquetas de los alimentos:
How to Decode a Horse Feed Ingredients Tag
Horses and horse .
The tag on your horse’s feed will provide you with the information you need to ascertain what the ingredients are, how much to feed to the animal, and savvy shoppers will also be able to tell a lot about the quality of the feed.
Yet did you know that not all tags are similar? There is a bit of a mystery surrounding the proper reading and understanding of feed tags, and here are some tips on how to make heads and tails of what you are reading:
If the tag lists an extensive list of nutrients as well as ingredients, you are dealing with a feed that is often referred to as a “fixed formula,” and the upside of using such a feed rests in the fact that it will permit for consistent feeding, since the formula is not changing.
Remember that – unless stated specifically – you will not be able to ascertain the quality of the ingredients from the list. Oats come in different bushel weights but unless your tag tells you what weight was used, all you know is that there are oats in the feed bag. Protein may come for a variety of sources, but not all of them are considered beneficial. One tip for those who are concerned about the quality of the protein in their feed: check for the lysine level guarantee. While the amount of the protein is important, the amino acid content ensures digestibility which is key to the horse’s ability to use the nutrients you are feeding. Generally speaking, soybean meal is an excellent protein source for adult horses, while milk proteins are used for young horses.
Protein level, fat percentage and energy are also listed on the tag and are of vital importance to your horse’s overall wellbeing. Keep in mind, however, that the amount of energy listed cannot be broken down into digestible energy and the indigestible kind! Thus, it is wisest to make an overall determination on the digestibility of the energy by turning a critical eye at the fat and fiber contained in the feed. As a general rule of thumb, the more fat and the less fiber a feed contains, the more digestible energy is contained therein.
While consumers like to comparison shop in the supermarket, trying to compare tags at the feed store is like comparing apples and oranges. Manufacturers do not use the same energy values for similar ingredients, nor do they use the same unit measurements.
Keep an eye on the presentation of the feed. Corn that is steam-flaked will provide your horse with a higher amount of digestible energy than a similar amount of simply cracked corn.
Check out the mineral sources, since digestibility varies widely. Sulfates are more digestible than carbonates, yet organic mineral sources are more digestible than sulfates – but they are also more expensive. If you do not mind spending the money, look for a tag listing of “chelate” and “proteinate.”
Vitamins need to be a part of a good feed. Make sure the tag lists thiamin, riboflavin, niacin, pantothenic acid, choline, folic acid, pyridoxine, biotin and B-12 as ingredients.
Following these simple tips will keep your horse well fed.
Horses and horse .
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Yet did you know that not all tags are similar? There is a bit of a mystery surrounding the proper reading and understanding of feed tags, and here are some tips on how to make heads and tails of what you are reading:
If the tag lists an extensive list of nutrients as well as ingredients, you are dealing with a feed that is often referred to as a “fixed formula,” and the upside of using such a feed rests in the fact that it will permit for consistent feeding, since the formula is not changing.
Remember that – unless stated specifically – you will not be able to ascertain the quality of the ingredients from the list. Oats come in different bushel weights but unless your tag tells you what weight was used, all you know is that there are oats in the feed bag. Protein may come for a variety of sources, but not all of them are considered beneficial. One tip for those who are concerned about the quality of the protein in their feed: check for the lysine level guarantee. While the amount of the protein is important, the amino acid content ensures digestibility which is key to the horse’s ability to use the nutrients you are feeding. Generally speaking, soybean meal is an excellent protein source for adult horses, while milk proteins are used for young horses.
Protein level, fat percentage and energy are also listed on the tag and are of vital importance to your horse’s overall wellbeing. Keep in mind, however, that the amount of energy listed cannot be broken down into digestible energy and the indigestible kind! Thus, it is wisest to make an overall determination on the digestibility of the energy by turning a critical eye at the fat and fiber contained in the feed. As a general rule of thumb, the more fat and the less fiber a feed contains, the more digestible energy is contained therein.
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Keep an eye on the presentation of the feed. Corn that is steam-flaked will provide your horse with a higher amount of digestible energy than a similar amount of simply cracked corn.
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Following these simple tips will keep your horse well fed.
sábado, 29 de mayo de 2010
Fin de cursada!
Fue un placer estar con Ustedes! Cualquier consulta estamos a su disposicion y sigan entrando en el blg que lo mantewndre actualizado
miércoles, 12 de mayo de 2010
Excelente animacion de digestion equina en youtube
http://www.youtube.com/watch?v=437FXjcwKvI
Me parecio muy buena!!!!!!!!!!!!!!
Vayan estudiando para el parcial!!!!!!Los nuevos temas!!1
Me parecio muy buena!!!!!!!!!!!!!!
Vayan estudiando para el parcial!!!!!!Los nuevos temas!!1
jueves, 6 de mayo de 2010
Reproduccion y Biotecnologia
REPRODUCCIÓN Y BIOTECNOLOGÍAS EN LA PRODUCCIÓN EQUINA
Luis Losinno y Javier Aguilar. 2002. Cátedra de Producción Equina, Depto. Producción Animal,
Facultad de Agronomía y Veterinaria, Universidad Nacional de Río Cuarto.
www.produccion-animal.com.ar
Volver a: Curso de Producción Equina I
INTRODUCCIÓN
Al domesticar los caballos unos 5000 años atrás, el hombre limitó sus migraciones en busca de alimento durante las diferentes estaciones y comenzó a dirigir su reproducción. Hay evidencias que demuestran que algunos pueblos de Asia Menor, alrededor del 2.500 A.C., manejaban manadas de cría y castraban a los machos que no reunían las condiciones requeridas como reproductores por lo que, la biotecnología reproductiva, aun empíricamente utilizada no es una herramienta nueva en la relación del hombre con los animales.
Uno de los objetivos de la biotecnología aplicada a la reproducción es aumentar la eficiencia reproductiva, por ejemplo, el número de crías obtenidas por animal en un período de tiempo. Pequeños incrementos en la eficiencia reproductiva se traducen en un enorme impacto sobre los índices de producción.
La primera gestación exitosa de un equino clonado se encuentra al momento de escribir este articulo con mas de 60 días de desarrollo y después de mas de 200 transferencias de ovocitos procesados por transferencia nuclear y numerosas preñeces tempranas perdidas. Este es tal vez el resultado mas relevante a nivel científico publicado en el ultimo Simposio Internacional de Reproducción Equina, celebrado recientemente en Colorado, USA. La inducción farmacológica de la lactancia en yeguas no paridas, mejora en la eficiencia y aplicaciones de la producción de embriones por ICSI, el uso de potrancas de un año como donantes de embriones y avances en el estudio de la capacitación del espermatozoide a nivel molecular son también algunos de los resultados más interesantes de este encuentro. Mas allá de los avances científicos este articulo resume las principales biotecnologías de la reproducción equina con aplicación y resultados en sistemas de producción.
INSEMINACIÓN ARTIFICIAL
Si bien existen referencias anecdóticas, los antecedentes históricos de la IA (inseminación artificial) antes del siglo XVII resultan confusos y poco confiables. El primer reporte de un nacimiento producto de IA es atribuido al monje italiano Lázaro Spallanzzani, quien en 1779, logró a través de una inseminación instrumental, fecundar una perra y obtener una camada de cachorros. Pero no fue hasta comienzos de este siglo que la IA comenzó a considerarse como una técnica de gran proyección en la producción animal. En contraste con la rápida aceptación de la IA en otras especies, en particular los bovinos, en los equinos el número de animales en programas de inseminación ha crecido muy lentamente. Hay varias razones que explican este fenómeno. Una de ellas ha sido la actitud conservadora de muchos criadores, quizás influenciados por la política de una de las razas mas difundidas y económicamente importante en el mundo, la Sangre Pura de Carrera (SPC), que no permite hasta hoy, el uso de la IA y TE (transferencia de embriones). El temor al fraude, especialmente con animales de alto valor, ha sido durante años una de las razones esgrimidas por los criadores que no aceptaban la IA, pero el uso de las pruebas de paternidad a través de sus marcadores genéticos previa a la inscripción definitiva de un producto ha sido determinante en las nuevas regulaciones, a tal punto que en la actualidad, la mayoría de las razas puras han incorporado estas técnicas de manera obligatoria para la identificación definitiva de los animales registrados. Es en la década de los ’80, con la aparición y rápida incorporación a los sistemas productivos de la ultrasonografía y las transferencias embrionarias donde la IA tiene realmente un crecimiento expansivo con el importante respaldo de los criadores de caballos deportivos, en especial trotadores, de salto y polo.
El interés en el uso de la IA se ha incrementado en los últimos años debido al riesgo de la transmisión de enfermedades venéreas por medio de la monta natural y a los riesgos que esta implica en padrillos y/o yeguas de alto valor económico. Además, permite utilizar mas eficientemente padrillos viejos o con trastornos músculo-esqueléticos, cubrir un mayor número de yeguas con una mínima cantidad de saltos y reducir los costos operativos.
Los índices de preñez con cualquiera de los sistemas de IA utilizados (semen fresco, refrigerado o congelado) se han incrementado recientemente lo suficiente como para dar márgenes de confiabilidad comercialmente aceptables. Esta técnica registra actualmente un crecimiento expansivo a nivel internacional, con cientos de miles de yeguas inseminadas cada año.
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INSEMINACIÓN ARTIFICIAL CON SEMEN FRESCO:
Básicamente consiste en recolectar y evaluar el eyaculado, dividirlo en dosis que contengan como mínimo 500 millones de espermatozoides con motilidad progresiva e inseminar a las yeguas 30 a 90 minutos post-recolección. Este sistema es ideal para padrillos que deban servir 2 ó mas yeguas por día en plena temporada, con problemas músculo-esqueléticos, o para trabajar con grupos de yeguas con sincronización de las ovulaciones. Con un eyaculado promedio, se pueden inseminar entre 5 y 10 yeguas y los índices de preñez son iguales o levemente superiores (10 %) a la monta natural .
INSEMINACIÓN ARTIFICIAL CON SEMEN REFRIGERADO:
Este sistema es muy dependiente de la calidad y respuesta seminal de cada padrillo a los cambios térmicos, pero ofrece mas variantes de manejo. En términos generales, el semen puede refrigerarse a 4°-5°C por 24 a 48 hs., pero hay reportes de aceptables índices de preñez aún después de 80 horas, utilizando diluyentes especiales, respetando una curva de descenso térmico y mantenimiento de la temperatura. La logística es importante en la implementación de este sistema dado que requiere de una buena sincronización entre el manejo de la/s yegua/s a inseminar y la recolección y envío del semen. Los resultados son muy variables entre padrillos, pero respetando los protocolos e inseminando con semen refrigerado durante 24 horas y como máximo 24 hs previas a la ovulación, los índices son muy semejantes a la monta natural. Es uno de los sistemas de mayor crecimiento en la actualidad, permitiendo inclusive el envío de semen entre diferentes continentes, especialmente de aquellos padrillos a los cuales, debido a características propias de sus espermatozoides, no es posible congelarles semen, al menos por los métodos convencionales desarrollados hasta el presente.
INSEMINACIÓN ARTIFICIAL CON SEMEN CONGELADO:
Desde el primer reporte hecho por Barker y Gandier en 1957, hasta la década del ’80, el impacto de este método en los sistemas de producción de equinos fue muy leve en occidente. Actualmente, se calcula que mas de 10.000 yeguas son inseminadas anualmente en Europa y mas de 350.000 en China.. Existen en la actualidad mas de 20 protocolos para criopreservar semen equino, que utilizan diferentes curvas térmicas, diluyentes, envases, descongelación, etc. Las tasas de preñez por ciclo son muy variables, y resulta muy difícil comparar los distintos procedimientos. Algunas de las ventajas de la IA con semen congelado son 1) Es mucho mas económico, práctico, y seguro transportar un termo con Nitrógeno líquido con grandes cantidades de dosis para inseminar cientos de yeguas que un padrillo, 2) reducción de los costos de servicios, transporte de las yeguas, seguros, stress, riesgo de contraer enfermedades, accidentes en yeguas con cría al pie, etc. 3) La "estación reproductiva" del padrillo puede continuar mientras éste se encuentra participando en torneos, concursos, exposiciones, convaleciendo de enfermedades, o eventualmente, años después de su muerte, 4) Reducción del uso de padrillos genéticamente inferiores, 5) conservación y accesibilidad de semen de padrillos genéticamente superiores, 6) preservación del semen en Nitrógeno líquido (-196 C) por un número indefinido de años.
Muchas de las "desventajas" corrientemente expresadas acerca del uso de semen congelado, son en general producto de información incompleta sobre el tema y no inherentes a la técnica en sí, sino a su administración, reglamentaciones y dogmas. De todos modos, existe una considerable variación entre padrillos respecto a la capacidad de sus espermatozoides para sobrevivir intactos a temperaturas bajo cero. Las tasas de preñez reportadas varían entre 0 y 70 % , pero en la mayoría de los padrillos oscila entre 20 a 40 % de preñez por ciclo, resultados que a pesar de ser bajos son, en general, considerados como aceptables hasta el momento.
TRANSFERENCIA EMBRIONARIA
En términos generales, la técnica de transferencias embrionarias se refiere al procedimiento por el cual se recolecta un embrión (por un método no-quirúrgico a través de un lavaje uterino) de una yegua donante inseminada o servida, 6 a 9 días post-ovulación, y se transfiere (de manera quirúrgica o no quirúrgica) al útero de otra yegua receptora sincronizada previamente.
W. Heape publico el primer reporte de una transferencia embrionaria exitosa -en conejos- en el año 1891, mientras que recién en 1974, Oguri y Tsutsumi fueron los primeros en reportar una preñez por TE en equinos. Según los datos disponibles, en Argentina los primeros ensayos con TE en equinos se realizaron a fines de la década del ’80, y los primeros reportes y registros de centros comerciales, comenzaron durante la temporada de 1989, básicamente sobre yeguas de Polo. En la actualidad se encuentran operando al menos seis centros de TE y el número de donantes ha crecido sostenidamente hasta un total aproximado de 300 yeguas, con 40 padrillos en programa y mas de 600 receptoras preñadas por temporada.
Las transferencias embrionarias tienen el potencial de aumentar la eficiencia reproductiva de la especie, pero es conveniente remarcar sus limitaciones, dado que a veces las expectativas puestas sobre ellas han sido infundadas. Las principales indicaciones incluyen: 1) aumentar el número de potrillos por año en yeguas seleccionadas, 2) producir potrillos de yeguas en competición, 3) producir potrillos en yeguas que no puedan gestar por problemas no reproductivos, por ejemplo fracturas de pelvis, etc. Bajo condiciones ideales (donantes,
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receptoras, padrillos fértiles y personal capacitado), se puede esperar una tasa de recuperación de embriones del 50 a 80 % y una tasa de transferencias exitosas del 50 a 80 %, lo que determinaría un porcentaje de preñez total del 25 al 65 % . Por ésta técnica es posible obtener, en promedio, 4 ó mas potrillos por año hijos de la misma yegua, pero existen evidencias en Argentina de una yegua de polo de la que se obtuvieron 10 preñeces en la misma temporada reproductiva.
EMBRIONES REFRIGERADOS:
Este sistema reduce la presión de sincronización sobre las receptoras ampliando el margen de días para la transferencia. Los resultados obtenidos con embriones refrigerados por 12 a 30 hs. en medio y recipientes especiales son semejantes a los transferidos directamente y en varios países es una práctica rutinaria.
EMBRIONES CONGELADOS:
El primer nacimiento de un potrillo producto de un embrión equino criopreservado a –196° C fue reportado en 1983. Si bien hay algunos resultados promisorios en nuestro país, ésta técnica no ha alcanzado el nivel de desarrollo y difusión que tiene, por ejemplo, en bovinos.
EMBRIONES VITRIFICADOS:
La vitrificación es una variante de la criopreservación en la que se utilizan altas concentraciones de crioprotectores que evitan la formación de cristales que son deletéreos para los embriones y en general los protocolos utilizan curvas de descenso térmico muy bruscas que no necesitan maquinas congeladoras especiales, lo que disminuye notablemente los costos operativos de esta técnica. Hochi y col. en 1994 reportaron la primera preñez en equinos luego de transferir embriones vitrificados.
TRANSFERENCIA INTRATUBÁRICA:
Esta técnica, también llamada GIFT (Gamete Intrafallopian Transfer), consiste en recolectar oocitos de los folículos de una yegua donante, en general por aspiración intrafolicular guiada por ecografía y transferirlos al oviducto de una yegua receptora junto con una dosis mínima de espermatozoides, a la cual también se han aspirado sus folículos. McKinnon, en 1987, reportó el primer nacimiento de un portillo obtenido por esta técnica y actualmente se aplica comercialmente.
INYECCIÓN INTRACITOPLASMÁTICA DE ESPERMATOZOIDES (ICSI):
Es una variante de la Fertilización "in vitro" en la que el oocito maduro recibe un espermatozoide en su citoplasma inyectado por medio de una micropipeta conectada a un micromanipulador. Desarrollada en 1992 para tratar problemas de infertilidad en hombres, esta técnica ha tenido un impacto tan grande que actualmente al menos un tercio de las gestaciones producto de reproducción asistida en humanos son obtenidas por este sistema. En 1987 se reporto el nacimiento del primer potrillo obtenido por ICSI, con oocitos maduros recuperados de ovarios de una yegua post-mortem. En marzo de 1998, McKinnon y col. en Australia, comunicaron el nacimiento de un potrillo también obtenido por ICSI, pero con oocitos maduros aspirados de una yegua, transportados refrigerados 200 km al laboratorio de la Universidad, fertilizados y mantenidos "in vitro", luego transportados nuevamente a una clínica y transferidos al oviducto de una receptora. En junio del mismo año, investigadores de la Universidad de Louisiana reportaron el nacimiento de 2 potrancas producto de oocitos inmaduros colectados por aspiración transvaginal de yeguas preñadas, madurados "in vitro", fertilizados por ICSI y transferidos quirúrgicamente a una receptora .
SEXADO DE ESPERMATOZOIDES
Utilizando una técnica que detecta diferencias en el contenido de ADN, se pueden separar espermatozoides que contienen el cromosoma X ó Y. El 6 de agosto de 1998 nació la primera cría equina producto de espermatozoides sexados y a la fecha hay numerosos reportes de nacimientos de potrancas sexadas. Argentina es uno de los pocos países en los cuales esta técnica se encuentra en pleno desarrollo en equinos y bovinos.
CONCLUSIONES
La eficiencia reproductiva en los equinos se ha beneficiado en los últimos años por la aplicación de biotecnologías como la inseminación artificial y la transferencia de embriones que alcanzaron gran difusión e impacto en aquellos sistemas productivos que aprobaron y reglamentaron su uso. Un buen ejemplo de esto son los caballos de Polo dónde yeguas de alta performance después de terminar la temporada de competición pasan como donadoras a centros de transferencia embriones. De esta manera se han podido obtener múltiples descendientes de yeguas jugadoras sin interrumpir su carrera deportiva. La criopreservación de semen en equinos es hoy en día una herramienta disponible que permite aprovechar todas sus ventajas con un potencial de uso que se ve limitado por las reglamentaciones de algunas asociaciones de criadores que prohiben su uso. Hasta el momento solamente
Reproduccion equina
REPRODUCCIÓN EQUINA
Med. Vet. Iván Cíntora. 2005. Veterinaria Equina, Salto, prov. Bs.As.
www.produccion-animal.com.ar
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CONTROL EXÓGENO DE LA ESTACIÓN REPRODUCTIVA
Se considera al equino como una especie poliéstrica estacional, fototrópica positiva, por lo que la estación reproductiva se manifiesta a fines de primavera y durante el verano. Generalmente luego del anestro invernal, las yeguas entran en un periodo de transición caracterizado por una actividad cíclica errática antes de ingresar al periodo de actividad sexual regular y fértil. Este periodo de transición es sumamente variable entre los individuos tanto en características como en duración. Este es un periodo que coincide con el comienzo de la temporada de servicios impuesta en forma arbitraria por las asociaciones de cría, por lo que muchas veces genera frustraciones en los propietarios de las yeguas que se quieran servir en forma temprana para obtener una ventaja ya sea comercial o de edad sobre el resto de los pares de su generación.
Los veterinarios debemos esforzarnos por controlar el periodo reproductivo de las yeguas para tratar que las mismas ciclen lo mas temprano posible durante los meses de Agosto y Septiembre (Febrero-Marzo para el Hemisferio Norte).
COMO DIAGNOSTICAR EL ESTRO
Todos los tipos de tratamientos veterinarios deben ser administrados en base a un diagnostico especifico, aunque con las técnicas corrientes no podemos asegurar en forma exacta el estado fisiológico del sujeto a tratar. Los métodos mas comúnmente utilizados, aunque inespecíficos para determinar si una yegua se encuentra en estro, son:
1- Retajeo
2- Examen vaginal
3- Palpación de ovarios
4- Determinación del nivel de hormonas en sangre.
1- El retajeo se utiliza para determinar el grado de aceptación al macho.
En algunas ocasiones, sobre todo en un ambiente extraño el comportamiento frente al retajo puede ser atípico, como así también se pueden obtener falsos datos del estado del estado reproductivo si la interpretación no la realiza personal familiarizado con la yegua.
2- La examinación vaginal es realizada para determinar el grado de relajación, humedad y color del cuello uterino.
Durante la etapa de transición, estas características de la cervix son interpretadas en forma errónea con mucha frecuencia.
3- La palpación rectal de los ovarios se utiliza para determinar el tamaño de los mismos como también el grado de actividad folicular.
Se requiere de exámenes seriados para determinar el funcionamiento del aparato reproductor.
Con la utilización de la ecografía se ha podido demostrar la inexactitud potencial que brindan estos métodos tradicionales.
4- La determinación de la progesterona plasmática se utiliza para determinarla presencia o ausencia de un cuerpo lúteo funcional.
Estos parámetros no reflejan la actividad de la hormona en los órganos blanco, la tasa de secreción por el órgano endocrino ni la relación con las otras hormonas.
Las determinaciones de los niveles de estrógenos o de gonadotropinas aun no ha demostrado poseer una aplicación practica.
Por medio de los exámenes mencionados repetidos durante un periodo de tiempo de días o semanas, se puede obtener un diagnostico mas seguro del estado reproductivo de la yegua.
Muchas veces nos encontramos presionados, aun en contra de nuestro juicio, para utilizar métodos o una terapia hormonal, que puede no ser efectiva y a veces hasta contraproducente.
TRATAMIENTOS
Los siguientes métodos son utilizados actualmente para inducir a una actividad sexual fértil en las yeguas madres.
1- Luz artificial: es sabido, desde los primeros tiempos, que el aumento de las horas luz por medios artificiales produce la transición del anestro a la etapa de ciclos fértiles regulares.
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Los equinos como la mayoría de los animales poseen lo que se denomina "reloj biológico". La exposición a 14 - 16 horas de luz pone en marcha el reloj biológico para la actividad de días largos o de tiempo estival.
Luego de varios estudios se ha llegado a la conclusión que lo mas practico es la extensión del día luego de la puesta del sol.
Para lograr esto se colocan las yeguas en corrales iluminados. Las yeguas son colocadas en estos corrales por la tarde controlando el encendido de las luces por medio de células fotoeléctricas o de timers. Luego de 2,5 horas (o las que fuesen necesarias para completar las 16) las luces se apagan y las yeguas deben volver a sus potreros.
Si este método es puesto en practica en Junio (Enero para el Hemisferio Norte) algunas yeguas comenzaran a ciclar al principio de la temporada de servicios estipulada por ley.
Con respecto a la luz, cualquier forma es efectiva, ya sea fluorescente o incandescente de 100 o 200 watt. La intensidad lumínica debe ser de 8 pies candela a la altura de la cabeza de la yegua. El pie candela es la luz que da una vela por metro cuadrado.
2- Factores liberadores de gonadotropinas (Gn-RH): el factor liberador de gonadotropinas (0,004 mg. de Buserelina) ha sido utilizado para estimular el ciclo estral, aunque los resultados son muy pobres si se los compara con los obtenidos por medio de la iluminación artificial. Por ello se utilizan en forma complementaria.
Lo que sucede es que las dosis elevadas no son fisiológicas y pueden ocasionar una supresión de la liberación de las gonadotropinas endógenas. Suelen ser mas efectivas dosis menores a intervalos de 24 horas.
3- Progestágenos: La progesterona (P4) natural de cerdo inyectable (muy irritante) o los progestágenos orales (27,5 mg. de Allyltrembolona) diariamente durante unos 10 días, impide la liberación de gonadotropinas. Luego de suprimir la administración de este compuesto, las gonadotropinas acumuladas son liberadas a la circulación y de esta forma se inicia la actividad sexual cíclica (generalmente de 3 a 4 días posteriores a la finalización del tratamiento).
También se utilizan implantes de progestágenos que duran 15 días o factores de liberación durante 30 días.
Las yeguas mas aptas para este tratamiento son las que se encuentran en la etapa de transición o las que presentan celos prolongados durante la primavera, no obteniéndose resultados confiables en las yeguas con anestro profundo.
Además hay que estar seguro de que la yegua no haya ovulado al comenzar el tratamiento porque al finalizar el mismo nos vamos a encontrar con que no hay folículos.
4- Prostaglandinas (Pg): las prostaglandinas naturales (5 mg. de Dinaprost) o las sintéticas ( 250 a 500 microg. de cloprostenol, 0,150 mg. de Tiaprost) son altamente efectivas para inducir a la actividad sexual a las yeguas acíclicas como consecuencia de la persistencia de un cuerpo lúteo.
Aquellas yeguas que poseen una concentración plasmática de progesterona superiores a 1 ng/ml. (las mas confiables son las que poseen mas de 4 ng/ml.) y las que poseen un cuerpo lúteo maduro (de mas de 5 días) son las que responden con mas seguridad al tratamiento con prostaglandinas.
La persistencia del cuerpo lúteo refleja una variación en el ciclo, mas que un verdadero estado de aciclia. Los altos niveles de progesterona producen un efecto similar a los de la administración oral de Allyltrembolona. Si el bloqueo dura mas de 10 días, las vías hipotalámico-hipofisiaria-ovárica se encuentran mejor preparadas por lo que la respuesta a la administración de prostaglandina será superior.
La yegua por su anatomía tiene la particularidad de ser mas sensible que la vaca a la Pg.
CONCLUSIONES
Para la inducción a la actividad sexual temprana de servicios, la terapia hormonal solo debe ser utilizada como ultimo recurso.
Por ello recomiendo el siguiente método para el control exógeno del ciclo sexual de las yeguas:
a) Comenzar con un programa de luz artificial en el mes de Junio (Diciembre para el Hemisferio Norte).
b) Retajear en forma regular a todas las yeguas madres vacías desde el 1° de Julio (1° de Enero en el Hemisferio Norte).
c) Examinar a aquellas yeguas que no muestran signos de celo durante 21 días, por medio de la vaginoscopía, palpación transrectal de ovarios y determinación de progesterona plasmática.
d) Tratar a las yeguas que muestran una persistencia de cuerpo lúteo (ovarios activos, cervix cerrada, seca y pálida y progesterona plasmática superior a 1 ng/ml.) con prostaglandina.
e) Tratar a las yeguas que se encuentran en la fase de transición (ovarios activos, cervix relajada, seca y pálida y progesterona plasmática inferior a 1 ng./ml.) y con celos prolongados con Allyltrembolona por vía oral.
f) Tratar a las yeguas que se encuentran en un anestro invernal profundo (ovarios inactivos, cervix relajada, pálida y seca y progesterona plasmática inferior a 1 ng./ml.) con paciencia y eventualmente con Gn-RH.
La mejor solución a este problema seria modificar la fecha arbitraria de servicios pero lograr esto es mas difícil que lograr lo anterior.
Med. Vet. Iván Cíntora. 2005. Veterinaria Equina, Salto, prov. Bs.As.
www.produccion-animal.com.ar
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CONTROL EXÓGENO DE LA ESTACIÓN REPRODUCTIVA
Se considera al equino como una especie poliéstrica estacional, fototrópica positiva, por lo que la estación reproductiva se manifiesta a fines de primavera y durante el verano. Generalmente luego del anestro invernal, las yeguas entran en un periodo de transición caracterizado por una actividad cíclica errática antes de ingresar al periodo de actividad sexual regular y fértil. Este periodo de transición es sumamente variable entre los individuos tanto en características como en duración. Este es un periodo que coincide con el comienzo de la temporada de servicios impuesta en forma arbitraria por las asociaciones de cría, por lo que muchas veces genera frustraciones en los propietarios de las yeguas que se quieran servir en forma temprana para obtener una ventaja ya sea comercial o de edad sobre el resto de los pares de su generación.
Los veterinarios debemos esforzarnos por controlar el periodo reproductivo de las yeguas para tratar que las mismas ciclen lo mas temprano posible durante los meses de Agosto y Septiembre (Febrero-Marzo para el Hemisferio Norte).
COMO DIAGNOSTICAR EL ESTRO
Todos los tipos de tratamientos veterinarios deben ser administrados en base a un diagnostico especifico, aunque con las técnicas corrientes no podemos asegurar en forma exacta el estado fisiológico del sujeto a tratar. Los métodos mas comúnmente utilizados, aunque inespecíficos para determinar si una yegua se encuentra en estro, son:
1- Retajeo
2- Examen vaginal
3- Palpación de ovarios
4- Determinación del nivel de hormonas en sangre.
1- El retajeo se utiliza para determinar el grado de aceptación al macho.
En algunas ocasiones, sobre todo en un ambiente extraño el comportamiento frente al retajo puede ser atípico, como así también se pueden obtener falsos datos del estado del estado reproductivo si la interpretación no la realiza personal familiarizado con la yegua.
2- La examinación vaginal es realizada para determinar el grado de relajación, humedad y color del cuello uterino.
Durante la etapa de transición, estas características de la cervix son interpretadas en forma errónea con mucha frecuencia.
3- La palpación rectal de los ovarios se utiliza para determinar el tamaño de los mismos como también el grado de actividad folicular.
Se requiere de exámenes seriados para determinar el funcionamiento del aparato reproductor.
Con la utilización de la ecografía se ha podido demostrar la inexactitud potencial que brindan estos métodos tradicionales.
4- La determinación de la progesterona plasmática se utiliza para determinarla presencia o ausencia de un cuerpo lúteo funcional.
Estos parámetros no reflejan la actividad de la hormona en los órganos blanco, la tasa de secreción por el órgano endocrino ni la relación con las otras hormonas.
Las determinaciones de los niveles de estrógenos o de gonadotropinas aun no ha demostrado poseer una aplicación practica.
Por medio de los exámenes mencionados repetidos durante un periodo de tiempo de días o semanas, se puede obtener un diagnostico mas seguro del estado reproductivo de la yegua.
Muchas veces nos encontramos presionados, aun en contra de nuestro juicio, para utilizar métodos o una terapia hormonal, que puede no ser efectiva y a veces hasta contraproducente.
TRATAMIENTOS
Los siguientes métodos son utilizados actualmente para inducir a una actividad sexual fértil en las yeguas madres.
1- Luz artificial: es sabido, desde los primeros tiempos, que el aumento de las horas luz por medios artificiales produce la transición del anestro a la etapa de ciclos fértiles regulares.
Sitio Argentino de Producción Animal
2 de 3
Los equinos como la mayoría de los animales poseen lo que se denomina "reloj biológico". La exposición a 14 - 16 horas de luz pone en marcha el reloj biológico para la actividad de días largos o de tiempo estival.
Luego de varios estudios se ha llegado a la conclusión que lo mas practico es la extensión del día luego de la puesta del sol.
Para lograr esto se colocan las yeguas en corrales iluminados. Las yeguas son colocadas en estos corrales por la tarde controlando el encendido de las luces por medio de células fotoeléctricas o de timers. Luego de 2,5 horas (o las que fuesen necesarias para completar las 16) las luces se apagan y las yeguas deben volver a sus potreros.
Si este método es puesto en practica en Junio (Enero para el Hemisferio Norte) algunas yeguas comenzaran a ciclar al principio de la temporada de servicios estipulada por ley.
Con respecto a la luz, cualquier forma es efectiva, ya sea fluorescente o incandescente de 100 o 200 watt. La intensidad lumínica debe ser de 8 pies candela a la altura de la cabeza de la yegua. El pie candela es la luz que da una vela por metro cuadrado.
2- Factores liberadores de gonadotropinas (Gn-RH): el factor liberador de gonadotropinas (0,004 mg. de Buserelina) ha sido utilizado para estimular el ciclo estral, aunque los resultados son muy pobres si se los compara con los obtenidos por medio de la iluminación artificial. Por ello se utilizan en forma complementaria.
Lo que sucede es que las dosis elevadas no son fisiológicas y pueden ocasionar una supresión de la liberación de las gonadotropinas endógenas. Suelen ser mas efectivas dosis menores a intervalos de 24 horas.
3- Progestágenos: La progesterona (P4) natural de cerdo inyectable (muy irritante) o los progestágenos orales (27,5 mg. de Allyltrembolona) diariamente durante unos 10 días, impide la liberación de gonadotropinas. Luego de suprimir la administración de este compuesto, las gonadotropinas acumuladas son liberadas a la circulación y de esta forma se inicia la actividad sexual cíclica (generalmente de 3 a 4 días posteriores a la finalización del tratamiento).
También se utilizan implantes de progestágenos que duran 15 días o factores de liberación durante 30 días.
Las yeguas mas aptas para este tratamiento son las que se encuentran en la etapa de transición o las que presentan celos prolongados durante la primavera, no obteniéndose resultados confiables en las yeguas con anestro profundo.
Además hay que estar seguro de que la yegua no haya ovulado al comenzar el tratamiento porque al finalizar el mismo nos vamos a encontrar con que no hay folículos.
4- Prostaglandinas (Pg): las prostaglandinas naturales (5 mg. de Dinaprost) o las sintéticas ( 250 a 500 microg. de cloprostenol, 0,150 mg. de Tiaprost) son altamente efectivas para inducir a la actividad sexual a las yeguas acíclicas como consecuencia de la persistencia de un cuerpo lúteo.
Aquellas yeguas que poseen una concentración plasmática de progesterona superiores a 1 ng/ml. (las mas confiables son las que poseen mas de 4 ng/ml.) y las que poseen un cuerpo lúteo maduro (de mas de 5 días) son las que responden con mas seguridad al tratamiento con prostaglandinas.
La persistencia del cuerpo lúteo refleja una variación en el ciclo, mas que un verdadero estado de aciclia. Los altos niveles de progesterona producen un efecto similar a los de la administración oral de Allyltrembolona. Si el bloqueo dura mas de 10 días, las vías hipotalámico-hipofisiaria-ovárica se encuentran mejor preparadas por lo que la respuesta a la administración de prostaglandina será superior.
La yegua por su anatomía tiene la particularidad de ser mas sensible que la vaca a la Pg.
CONCLUSIONES
Para la inducción a la actividad sexual temprana de servicios, la terapia hormonal solo debe ser utilizada como ultimo recurso.
Por ello recomiendo el siguiente método para el control exógeno del ciclo sexual de las yeguas:
a) Comenzar con un programa de luz artificial en el mes de Junio (Diciembre para el Hemisferio Norte).
b) Retajear en forma regular a todas las yeguas madres vacías desde el 1° de Julio (1° de Enero en el Hemisferio Norte).
c) Examinar a aquellas yeguas que no muestran signos de celo durante 21 días, por medio de la vaginoscopía, palpación transrectal de ovarios y determinación de progesterona plasmática.
d) Tratar a las yeguas que muestran una persistencia de cuerpo lúteo (ovarios activos, cervix cerrada, seca y pálida y progesterona plasmática superior a 1 ng/ml.) con prostaglandina.
e) Tratar a las yeguas que se encuentran en la fase de transición (ovarios activos, cervix relajada, seca y pálida y progesterona plasmática inferior a 1 ng./ml.) y con celos prolongados con Allyltrembolona por vía oral.
f) Tratar a las yeguas que se encuentran en un anestro invernal profundo (ovarios inactivos, cervix relajada, pálida y seca y progesterona plasmática inferior a 1 ng./ml.) con paciencia y eventualmente con Gn-RH.
La mejor solución a este problema seria modificar la fecha arbitraria de servicios pero lograr esto es mas difícil que lograr lo anterior.
jueves, 15 de abril de 2010
Paper sobre agua en equinos
EL AGUA EN LA PRODUCCIÓN EQUINA EN LA ZONA DE MAYOR PRODUCCIÓN
DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES-ARGENTINA
Valeriani, E., M. Herrero, G. Sardi, L. Garbo, A. Orlando, V. Maldonado y D. Vacarezza
Departamento de Producción Animal, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires.
Chrorroarin 280-(1427) Cap. Fed. Argentina
Abstract
Water in equine production in Buenos Aires Province - Argentina
The purpose of this experience was to perform a chemical diagnosis of animal drinking water quality in
establishments dedicated to producing horses for jumping and cattle work in the area of greatest concentration of
equines in Argentina. The area was divided in five zones: Capital (C), Gran Bs. As. (B) North (A) Northeast (D)
and Southeast (E). Total salt and pH were analized using conductometry; hardness, chlorides, sulphates, arsenic,
using colorimetric indicators, and nitrates with reflectometry. They were evaluated considering maximum allowed
limits for horses. Nitrates in A and D, 40 to 50 % of samples are over the tolerable limits for foals and
young animals. The average Arsenic is acceptable but extreme in E in over 32 % of the samples and in an isolated
case in A. Equines in these zones may suffer gastrointestinal disorders, impaired growth and reproduction problems.
Palabras claves: Equinos, calidad de agua, arsénico, nitratos.
Key words: Equines, water quality, arsenic, nitrates.
Introducción
El correcto manejo del recurso agua para el equino deportivo depende de conocer los factores que determinan
la calidad como: la salinidad total, el tipo de sal y los elementos tóxicos presentes. El consumo medio de un equino
en un clima templado es de 30 a 45 L/día. Una menor ingesta por rechazo debido a la calidad puede provocar una
reducción en los minerales para cubrir los requerimientos nutricionales y una restricción acuosa en el contenido
corporal para el ejercicio físico y la aptitud deportiva o de trabajo.
El arsénico se utiliza para controlar roedores e insectos y también como herbicida en los programas de
control de malezas. Puede contaminar el agua de bebida, especialmente si integra herbicidas aerotransportados.
Los nitratos no son tan tóxicos, pero hay evidencia de problemas reproductivos y de desarrollo en equinos
jóvenes.
El objetivo del presente trabajo fue realizar un diagnostico químico de la calidad del agua disponible para
bebida en establecimientos dedicados a la producción de equinos de trabajo y salto en la zona de mayor concentración
deportiva y producción de la Argentina.
Materiales y métodos
Se muestrearon 67 establecimientos de cría poseedores de animales de trabajo y centros de entrenamiento
para caballos de deporte ubicados en un radio de 250 km2 desde la Capital Federal. La región se dividió en cinco
zonas de acuerdo a la actividad predominante y densidad de población animal: Capital (C), Gran Buenos Aires
(B), Norte (A), Noreste (D) y Suroeste (E).
La calidad química se analizó en muestras provenientes de molinos o bombas de acuerdo a los siguientes
parámetros: pH y contenido de sales totales (ST) por conductimetría, dureza (D), cloruros (Cl), sulfatos (SO4) y
arsénico (As) por indicadores colorimétricos y nitratos (NO3) por reflectometría, todos expresados en mg/L.
Para evaluar aquellos factores que puedan incidir en la producción equina se diseñó una encuesta de 16 preguntas
de acuerdo a la bibliografía existente (Lewis, 1982, Frape, 1990, Robinson, 1992)
En el cuadro 1 se observan límites máximos admitidos para cada uno de los componentes químicos estudiados,
extraídos de la bibliografía internacional (NRC, 1989).
Las características generales de la zona son: Los suelos predominantes en la región presentan las
características de la pampa ondulada con suelos franco-arcillosos en norte y noreste. Producción de bovinos de
carne (cría en su mayor parte) y producción de caballos de trabajo y haras deportivos. La zona de capital y Gran
Buenos Aires concentra gran cantidad de industrias y los equinos se hallan estabulados en clubes y caballerizas
y equinos de trabajo en el Mercado de Liniers.
272
Valeriani et al.: El agua en la producción equina.
Resultados y discusión
Se tomaron muestras provenientes de cada establecimiento. En el cuadro 1 se presentan los resultados
obtenidos por elemento analizado estableciéndose para cada componente químico las siguientes características:
El valor promedio (VP) y extremo (VE) de pH hallados en todas las zonas se encuentran dentro del rango
aceptable y en sales totales, dureza y cloruros y los VP de sulfatos están por debajo del valor límite admitido. En
SO4 los valores extremos en D y E superan el máximo admisible en muestras aisladas.
En NO3 los valores extremos en algunas muestras aisladas superan el límite admitido en B y E, pero en A
y D superan el máximo admitido para animales jóvenes el 40 y 50 % de las muestras respectivamente pudiendo
originar trastornos reproductivos y de crecimiento en estos potrillos.
En As los valores promedio están dentro de un rango aceptable y los valores extremos en E lo superan en
un 32 % de las muestras y en E en un caso aislado. Algunos autores especifican que en dosis masivas provoca
signos clínicos gastrointestinales agudos como dolor abdominal, marcha envarada, debilidad extrema, temblor,
salivación, diarrea, inapetencia, pulso débil. En cambio, en cantidades menores, la intoxicación subcrónica provocaría
depresión, anorexia, diarrea acuosa, aumento de la micción, seguida por anuria, deshidratación, ataxia, estupor y
extremidades frías. Esta sintomatología podría encontrarse luego de largos periodos de ingestión de agua
contaminada.
Hay evidencias que niveles bajos de nitratos en agua pueden producir efectos crónicos sobre yeguas
estresadas, con una preñez tardía y en potrillos que comienzan a beber el agua que tienen a disposición. Entre los
efectos causados por esta forma de ingestión de nitratos figuran infertilidad y abortos tardíos, un retraso en el
crecimiento de animales jóvenes, deficiencia de vitamina A, interferencia con el metabolismo del yodo y un
aumento de susceptibilidad a las infecciones.
Conclusiones
La calidad del agua disponible para equinos de trabajo y salto en la provincia de Buenos Aires es apta para
su consumo. Cabe destacar que en las zonas A, B, D y E aquellos establecimientos con elevados niveles de NO3
y aquellos de A y E con elevados niveles de arsénico, la ingesta de agua podría ocasionar intoxicación crónica con
los consiguientes trastornos digestivos en equinos adultos, reproductivos y de crecimiento en animales jóvenes en
los haras de la zona. Por lo tanto, se recomienda realizar análisis exhaustivos del agua de la zona en cuestión,
considerando a la misma como un elemento nutricional fundamental de la producción equina.
Literatura citada
Evans, W. 1990. El caballo. Freeman & Co. N. Y.
Frape, D. 1990. Alimentación de equinos. Editorial Acribia. Zaragoza, España.
Lewis, L. 1982. Alimentación y cuidado del caballo. Lea y Febiger, Filadelfia, USA.
Miller, A. 1997. Fact Sheet 90-32. University of Nevada Cooperative Extension.
NRC. 1989. Requerimientos nutricionales del caballo.
Robinson, E. 1992. Terapeutica Actual en Medicina Equina. Prensa Veterinaria Argentina
DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES-ARGENTINA
Valeriani, E., M. Herrero, G. Sardi, L. Garbo, A. Orlando, V. Maldonado y D. Vacarezza
Departamento de Producción Animal, Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires.
Chrorroarin 280-(1427) Cap. Fed. Argentina
Abstract
Water in equine production in Buenos Aires Province - Argentina
The purpose of this experience was to perform a chemical diagnosis of animal drinking water quality in
establishments dedicated to producing horses for jumping and cattle work in the area of greatest concentration of
equines in Argentina. The area was divided in five zones: Capital (C), Gran Bs. As. (B) North (A) Northeast (D)
and Southeast (E). Total salt and pH were analized using conductometry; hardness, chlorides, sulphates, arsenic,
using colorimetric indicators, and nitrates with reflectometry. They were evaluated considering maximum allowed
limits for horses. Nitrates in A and D, 40 to 50 % of samples are over the tolerable limits for foals and
young animals. The average Arsenic is acceptable but extreme in E in over 32 % of the samples and in an isolated
case in A. Equines in these zones may suffer gastrointestinal disorders, impaired growth and reproduction problems.
Palabras claves: Equinos, calidad de agua, arsénico, nitratos.
Key words: Equines, water quality, arsenic, nitrates.
Introducción
El correcto manejo del recurso agua para el equino deportivo depende de conocer los factores que determinan
la calidad como: la salinidad total, el tipo de sal y los elementos tóxicos presentes. El consumo medio de un equino
en un clima templado es de 30 a 45 L/día. Una menor ingesta por rechazo debido a la calidad puede provocar una
reducción en los minerales para cubrir los requerimientos nutricionales y una restricción acuosa en el contenido
corporal para el ejercicio físico y la aptitud deportiva o de trabajo.
El arsénico se utiliza para controlar roedores e insectos y también como herbicida en los programas de
control de malezas. Puede contaminar el agua de bebida, especialmente si integra herbicidas aerotransportados.
Los nitratos no son tan tóxicos, pero hay evidencia de problemas reproductivos y de desarrollo en equinos
jóvenes.
El objetivo del presente trabajo fue realizar un diagnostico químico de la calidad del agua disponible para
bebida en establecimientos dedicados a la producción de equinos de trabajo y salto en la zona de mayor concentración
deportiva y producción de la Argentina.
Materiales y métodos
Se muestrearon 67 establecimientos de cría poseedores de animales de trabajo y centros de entrenamiento
para caballos de deporte ubicados en un radio de 250 km2 desde la Capital Federal. La región se dividió en cinco
zonas de acuerdo a la actividad predominante y densidad de población animal: Capital (C), Gran Buenos Aires
(B), Norte (A), Noreste (D) y Suroeste (E).
La calidad química se analizó en muestras provenientes de molinos o bombas de acuerdo a los siguientes
parámetros: pH y contenido de sales totales (ST) por conductimetría, dureza (D), cloruros (Cl), sulfatos (SO4) y
arsénico (As) por indicadores colorimétricos y nitratos (NO3) por reflectometría, todos expresados en mg/L.
Para evaluar aquellos factores que puedan incidir en la producción equina se diseñó una encuesta de 16 preguntas
de acuerdo a la bibliografía existente (Lewis, 1982, Frape, 1990, Robinson, 1992)
En el cuadro 1 se observan límites máximos admitidos para cada uno de los componentes químicos estudiados,
extraídos de la bibliografía internacional (NRC, 1989).
Las características generales de la zona son: Los suelos predominantes en la región presentan las
características de la pampa ondulada con suelos franco-arcillosos en norte y noreste. Producción de bovinos de
carne (cría en su mayor parte) y producción de caballos de trabajo y haras deportivos. La zona de capital y Gran
Buenos Aires concentra gran cantidad de industrias y los equinos se hallan estabulados en clubes y caballerizas
y equinos de trabajo en el Mercado de Liniers.
272
Valeriani et al.: El agua en la producción equina.
Resultados y discusión
Se tomaron muestras provenientes de cada establecimiento. En el cuadro 1 se presentan los resultados
obtenidos por elemento analizado estableciéndose para cada componente químico las siguientes características:
El valor promedio (VP) y extremo (VE) de pH hallados en todas las zonas se encuentran dentro del rango
aceptable y en sales totales, dureza y cloruros y los VP de sulfatos están por debajo del valor límite admitido. En
SO4 los valores extremos en D y E superan el máximo admisible en muestras aisladas.
En NO3 los valores extremos en algunas muestras aisladas superan el límite admitido en B y E, pero en A
y D superan el máximo admitido para animales jóvenes el 40 y 50 % de las muestras respectivamente pudiendo
originar trastornos reproductivos y de crecimiento en estos potrillos.
En As los valores promedio están dentro de un rango aceptable y los valores extremos en E lo superan en
un 32 % de las muestras y en E en un caso aislado. Algunos autores especifican que en dosis masivas provoca
signos clínicos gastrointestinales agudos como dolor abdominal, marcha envarada, debilidad extrema, temblor,
salivación, diarrea, inapetencia, pulso débil. En cambio, en cantidades menores, la intoxicación subcrónica provocaría
depresión, anorexia, diarrea acuosa, aumento de la micción, seguida por anuria, deshidratación, ataxia, estupor y
extremidades frías. Esta sintomatología podría encontrarse luego de largos periodos de ingestión de agua
contaminada.
Hay evidencias que niveles bajos de nitratos en agua pueden producir efectos crónicos sobre yeguas
estresadas, con una preñez tardía y en potrillos que comienzan a beber el agua que tienen a disposición. Entre los
efectos causados por esta forma de ingestión de nitratos figuran infertilidad y abortos tardíos, un retraso en el
crecimiento de animales jóvenes, deficiencia de vitamina A, interferencia con el metabolismo del yodo y un
aumento de susceptibilidad a las infecciones.
Conclusiones
La calidad del agua disponible para equinos de trabajo y salto en la provincia de Buenos Aires es apta para
su consumo. Cabe destacar que en las zonas A, B, D y E aquellos establecimientos con elevados niveles de NO3
y aquellos de A y E con elevados niveles de arsénico, la ingesta de agua podría ocasionar intoxicación crónica con
los consiguientes trastornos digestivos en equinos adultos, reproductivos y de crecimiento en animales jóvenes en
los haras de la zona. Por lo tanto, se recomienda realizar análisis exhaustivos del agua de la zona en cuestión,
considerando a la misma como un elemento nutricional fundamental de la producción equina.
Literatura citada
Evans, W. 1990. El caballo. Freeman & Co. N. Y.
Frape, D. 1990. Alimentación de equinos. Editorial Acribia. Zaragoza, España.
Lewis, L. 1982. Alimentación y cuidado del caballo. Lea y Febiger, Filadelfia, USA.
Miller, A. 1997. Fact Sheet 90-32. University of Nevada Cooperative Extension.
NRC. 1989. Requerimientos nutricionales del caballo.
Robinson, E. 1992. Terapeutica Actual en Medicina Equina. Prensa Veterinaria Argentina
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